Il prodotto si presenta alla vista con una splendida tonalità giallo dorato, limpido e abbastanza denso.

All’olfatto offre un bouquet ricco e complesso: apre con profumi intensi di buccia di melanzana, cardo e carciofo, seguiti da note di pomodoro leggermente maturo, peperone giallo, cardo e mela golden, per chiudere infine con eleganti sfumature di mandorla fresca, salvia, timo e coriandolo.

Al palato rivela una struttura importante, regalando netti ritorni vegetali supportati da una sostenuta e piacevole piccantezza e da una decisa nota di amaro in perfetto equilibrio.